诸城市劲创机械科技有限公司

主营产品: 油炸机,油炸线,真空低温油炸机,真空低温蒸煮锅,肉食加工设备

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公司信息

人:
王经理
址:
山东诸城古城工业园区
编:
262200
铺:
https://www.foodjx.com/st151235/
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订做方形卤煮锅
方形卤煮锅
参考价 面议
具体成交价以合同协议为准
  • 型号 订做
  • 品牌 jinchuang/劲创
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 潍坊市

联系方式:王经理查看联系方式

更新时间:2020-04-07 10:19:28浏览次数:943

联系我们时请说明是食品机械设备网上看到的信息,谢谢!

【简单介绍】
适用范围 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,中餐店设备,酒厂设备,休闲食品厂设备,肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,果蔬加工厂设备,调料加工厂设备,其他
方形卤煮锅设备用于各种肉类食品的预煮、卤煮、熟化加工。设备分多段精确测温、控制,根据不同肉产品的蒸煮要求,卤锅设备的输送装置采用无级式变速设定、控制。
【详细说明】

方形卤煮锅性能:

1、特殊剥壳机械,效率高,破损率低。

2、304不锈钢制作,安全卫生

3、专业设计,结构紧凑,美观耐用

4、适合水煮蛋,卤蛋,铁蛋,喜蛋加工业者.

方形卤煮锅结构

进蛋槽:可以直接把煮熟的鸡蛋整框倒进进槽槽里。

提升输送:蛋品通过不锈钢链条自动提升输送。

剥壳部位:碎壳和剥壳一体,特殊的橡胶材质剥壳套,硬度适用,在保证蛋壳剥离的同时,且不易绞破鸡蛋,保持其完整性。

蛋壳出口:具备单独的蛋壳出口,方便清洗,安全卫生。

电气系统:主要由2个进口的变频器组成,一个控制整体的输送速度,一个控制设备的剥壳速度。

进口电机:对应2个进口的电机,既输送和剥壳电机。

特点

1、把成型的鸡蛋干放入卤水中卤制充分入味。
2、卤水每次使用前要烧开,如当天不使用,当天要烧开后自然冷却备用。
3、卤水可根据不同地区口味需要适当调整;
4、卤制好的鸡蛋干应色泽*,呈浅褐色或深褐色,无擦伤,表面完整,无气泡,弹性好,表面硬度适中(看根据客户要求调节)。卤制也是一道关键工序,关键指标:色泽,弹性,口味。

本产品为电加热煮锅,主要用于猪牛羊下货的卤煮,全不锈钢材质,锅底为导热油,通过导热油受热锅体,热源稳定,可以做到自动控温,温度不会出现过大的温差,锅体四周带有加厚保温层,可以锁住热量不流失,尺寸为可定制的,用户可根据产量来定制,操作方便,省时省力,并提供完善的售后服务指导。

 



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