烘干机的基本原理是什么？

烘干机

可能会导致产品质量的变化以及传热传质的机制转移。

可能出现的身

体变化包括：收缩，膨化，结晶，玻璃化转变。在某些情况下，可取或不可取的

化学或生化反应可能会发生导致在颜色，

质地，

气味或其他性质的变化固体产品。

例如，

在催化剂的生产，

干燥的条件下可以产生通过改变内部表面积的催化剂的

活性显着差异。

烘干发生影响供热湿的液体汽化原料。

如前所述，

热可提供对流

（直接机）

，

传导

（接触或间接干燥机）

，

辐射或放在潮湿的体积材料在微波或无线电频率电

磁场。超过

85

％工业

烘干机

的热空气或直接燃烧气体的对流型干燥介质。超过

99

％的应用程序包括去除水中。所有模式除介质（微波和无线电频率）的边界

在供热干燥的对象，

使热量扩散主要是通过传导到固体。

“

液体必须前往边界的

材料之前，运由载气（或由非对流干燥机，真空应用）。在固体中的水分运输可

能发生的任何一个或多个传质以下机制：?液体的扩散，如果是在低于沸点的温

度，湿的固体液体?蒸汽扩散，如果液体蒸发内材料扩散，烘干，如果需要在非

常低的温度下进行，并压力，例如在冻结，干燥?表面扩散（虽然不能证明）。

水压的差异，

在内部汽化率超过通过扎实周围的水汽输送率上述机制的组合

请注意，

因为干燥固体物理结构如有变更，

在干燥的水分转移的机制，

也可能经

过时间的改变干燥。

1空气

水混合物和潮湿固体的热力学性质

，

如前所述，

烘干机，大部分是直接（或对流）型。在其他的话，使用热空气提供蒸发热带走

从产品的蒸发水分。

值得注意的例外是冷冻和

工业烘干机

，

用于干燥热敏性产品，

几乎*是因为他们往往明显较昂贵，

比机操作接近大气压。

另一个例外是过热

蒸汽干燥的新兴技术。

在某些情况下，

如糊状食品滚筒烘干机，

部分或全部热提

供间接传导。更多相关：

烘干机的除湿原理和节能方法