1.香肠高速斩拌机设备介绍：

     香肠高速斩拌机 香肠加工设备生产线，斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。

     香肠高速斩拌机 香肠加工设备生产线，斩拌电机采用一个变频电机，并通过变频对其进行合适的控制，使斩拌机在任何刀速下，都能发挥出强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何电流冲击。对于不同的刀速可在显示表上精确的显示。自动监控。减轻了操作人员的工作强度提高了产品的监控精度。工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的故障率，使维护更加快捷方便通过斩切。

2.斩拌的目的：

    1.是提取瘦肉中的蛋白质，使其和肠馅中的脂肪发生乳化作用，增加肉馅的保水性，提高其成品率，减少油腻感，防止烘烤时出油；

    2.是改善肉馅的结构状况，增加其粘稠度和均匀度，提高制品的弹性；

    3.是破坏肌肉结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子的肽键断裂，极性基团增多，从而提高吸收水分的能力，提高乳化肠的嫩度。

3.设备技术参数：

4.售后：

     本公司承诺所售出的清洗机发货之前均进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器时能正常使用。提供全套的安装，调试，维修，技术咨询等售前售后服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的清洗机免费保修一年，终生服务。

    公司多年来以研究成果和生产经验为基础，广泛吸收、消化国内外*技术，潜心致力于水果、蔬菜食品深加工成套设备和各类单机食品设备的制造。