目前, 我国大多数饲料厂均采用环模制粒生产水产饲料。通过环模制粒生产的硬颗粒饲料沉入水底10～20min即溃散，采食性差，部分残留在水域环境中，对水质污染严重；而挤压膨化饲料经过高温、高压，是一种低污染、浪费少、高转化率的环保型饲料。因此，水产膨化料已有逐步取代硬颗粒料成为水产饲料主流的趋势。水产膨化饲料生产过程一般包括原料粉碎、混合、二次微粉、挤压膨化、烘干、冷却等工序，其中挤压膨化在整个工艺中具有十分重要地位, 对饲料的品质、生产效率等影响较大。为此, 本文就单、双螺杆水产饲料挤压膨化机的工作特性和合理选用进行论述,为厂家正确应用水产饲料挤压膨化机提供参考, 使挤压膨化技术在生产中真正起到作用, 达到增产、降耗，提高饲喂时养分消化率和能量利用率的目的。