系统配件皆选用性能好可靠性高的产品，系统设计高度重视安全，蒸气、热水、物料等都有压力保护措施和报警系统，物料和换热介质都在湍流状态工作，换热效率高，减少结垢，增长了水浴式杀菌机的连续工作时间，整个系统控制采用 PLC 及触摸屏界面操作，人机界面简单易懂，只需按动启动按纽，设备的CIP清洗、设备自杀菌到物料杀菌整个过程实现全自动控制。通过在高压下用过热水循环30分钟来实现自身灭菌的。除菌后，系统逐步被降至生产温度，就可以进入生产阶段。 产品在经过前期处理后，进入杀菌机物料罐，输送泵将产品送入套管热交换单元进行预热。 zui后在管式热交换器中进行加热，产品须在保温管中保温一定的时间以取得预定的杀菌效果。
设备安装时可调节4只支脚螺栓，支脚必须与地坪接触。进料泵4只脚同样要求与地坪接触，泵轴必须校正水平，以防设备使用时发生震动。采用镜面焊接技术，保持管道连接平滑，减少物料残留；水浴式杀菌机采用波纹管连接，减少热变形应力；杀菌不足自动返回管路，确保系统无菌性；冷却管路连接法兰采用蒸汽保护；采用热回收技术，提高热传输效率，节约能源；使用触摸屏人机界面，实时控制液位、温度。进料泵必须保证电机转动方向的正确性，操作者面对叶轮，泵轴应作逆时针转动，安装好后可用手转动轴承是否灵活。
