洋甘菊尽显“花”样魅力 食品机械保证干燥品质

同菊花一样，洋甘菊也属于菊科植物，原产欧洲。由洋甘菊提取的精油也是非常流行的保键和药物制品。目前，中国部分地区大量栽培洋甘菊，用以制茶和入药。

洋甘菊尽显“花”样魅力 食品机械保证干燥品质
 
随着人们对健康类产品的需求增加，具有消炎去火作用的洋甘菊茶也受到不少饮茶人士的喜爱。于是，洋甘菊花茶在国内花茶市场上流行起来。对于花茶来说，一般都是完整度越高，花茶的质量越好，洋甘菊花茶也是一样的。
 
业内人员表示，企业想要保证物料的品质，除了提高洋甘菊加工技术、工艺外，还需要在干燥环节上下功夫。因为洋甘菊花朵较小，倘若干燥环节时间、温度把握不当，物料很容易破碎，zui终影响产品的质量。
 
据笔者了解，大多花茶都需要经过干燥这一道工序，当然洋甘菊也不例外。一般来说干燥的方法包括自然晒干、阴处晾干、先蒸后晒干，以及使用专业的干燥设备等。以前，干燥花茶大多采用自然晒干，虽说这种方法简单、方便，能够保留花的外观、香气，但是晾干耗时长，干燥不均匀，后期保存易生虫，运输过程花也会破碎。
 
相比前两者，先蒸后晒干制干速度快，经高温杀菌后，后期保存也不生虫，洋甘菊受蒸时会自然收缩，运输过程也不宜破碎，但是蒸制时间、温度把握不好，花的颜色、形状、香味都会发生大的变化。
 
然而，使用专业的洋甘菊干燥设备虽说成本高，但是效果好，能够很好地解决前几种干燥方法出现的问题。既能保证花的颜色、形状和香气，经微波杀菌、杀虫后，后期也不易生虫，延长洋甘菊保质期。
 
笔者获悉，济南鑫弘推出的洋甘菊烘干杀菌设备加热速度快、时间短，能zui大限度地保存原有物料的色泽和营养成分。同时，采用微波干燥，使物体表里均匀渗透电磁波而产生热能，内外受热均匀，保证产品的完整性。此外，微波烘干设备加热具有热效应和生物效应，能在较低温度下杀菌和防酶保鲜，确保产品的品质。
 
而市场上出现的热风循环烘箱也可用于洋甘菊的干燥，由于整个循环系统全封闭，使烘箱的热效率从传统的烘房7%提高到目前的40%左右，zui高热效率可达50%，节约了大量能源，提高了企业的经济效益，很好地响应了国家倡导节能环保的要求。
 
由此可见，企业想要保证干燥之后洋甘菊的完整性，专业的干燥设备*。洋甘菊烘干设备的应用不仅克服了传统干燥的弊端，还保证了洋甘菊花茶的品质，满足消费市场升级的需求。