玻璃门大型商用烟熏炉 返回列表页

玻璃门大型商用烟熏炉性能特点：
   1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味
   2、使其外观产生*的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用
   3、杀菌消毒的作用
   4、脱水干燥，防止*的作用
   5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
   6、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
   7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度 温差小于1℃。
   8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核，风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
   9、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。
玻璃门大型商用烟熏炉烟熏方法：
  1.按照发烟的方式我们可以分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室*分开。
   2.我们还可以按照温度来区分：冷、热、温三种熏烟方法。

产品特点：

1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味

 2、使其外观产生*的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用

 3、杀菌消毒的作用

 4、脱水干燥，防止*的作用

 5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化

 6、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。