当前位置:诸城市正康食品机械有限公司>>肉制品加工设备>>高速斩拌机>> ZB-80高速斩拌机专业生产 斩拌设备
概述
斩拌机是肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎,还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速,可以大大缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽和风味。
鸿运斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。
整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机,选择不同的配置,以满足用户的要求。
高速斩拌机专业生产
40型斩拌机一次可以斩切30公斤的馅料,斩锅速度为7转/分钟,斩刀速度为1500-3300转左右,分高速和低速两种速度。可以根据需要进行设定。
适用范围:
香肠加工如香肠、烤肠、红肠等,面食加工中用于各种蔬菜的斩切切碎如白菜、葱姜蒜、橄榄等,千页豆腐、鱼豆腐等中,是食品加工的好帮手。
40型斩拌机一次可以斩切30公斤的馅料,斩锅速度为7转/分钟,斩刀速度为1500-3300转左右,分高速和低速两种速度。可以根据需要进行设定。
适用范围:高速斩拌机专业生产
香肠加工如香肠、烤肠、红肠等,面食加工中用于各种蔬菜的斩切切碎如白菜、葱姜蒜、橄榄等,千页豆腐、鱼豆腐等中,是食品加工的好帮手。
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