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2015-4-23　　阅读(402)

ATAGO (日本爱拓) PAL-BX水果糖酸一体机产品升级公告-北京金科利达

一台仪器同时测量糖度（Brix）&酸度

敬请关注全新“PAL-BX|ACID"系列糖酸度计。

糖酸比---糖酸度计仪器直接显示

水果的甜度通常被用来评价质量的好坏。但是，单纯的甜味并不意味着水果一定是非常美味的。适当的糖酸比才会让水果更好吃。

举个例子，柠檬和草莓通常而言糖度值都是差不多的，就像你所感知的，柠檬吃起来要比草莓酸很多。

主要是因为两者的总酸含量差异较大。

请看下面的图标了解糖酸合适的平衡点。黄色圈圈内的范围一般达到*糖酸比。

糖酸度计系列的主要性能>

简单，快速，准确，便携！！

你仅仅需要准备“样品"和“蒸馏水"即可完成测试，不需要任何测试试剂！

“二代"糖酸度计的产品仪器上出现三个按钮(分别是START、ZERO、R )，“一代"的糖酸度计是两个按钮的（START、ZERO），多了很多标准配件提供给各大用户。按下R按钮，即可马上读取显示糖度和酸度的比例，省去自己记录糖酸的比例，方便操作使用。

测量六部曲如下：

下图所示是滴定法和PAL-BX/ACID“糖酸度计"在水果酸度的测试数据上的对比表。

(此数据由日本sumifru提供。样品：菠萝.)

从上述结果可以看到滴定法与PAL-BX|ACID的结果基本一致，zui大相差仅为0.07%

我们标配提供相应的工具及容器以便于更可靠的测量！

测试方法：滴加0.2ml样品直接测量Brix值，然后加9.8ml蒸馏水将样品稀释50倍测量酸度值。

为了得到更的测量数据，*使用相应的工具及容器用于样品稀释。

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