过氧化氢（双氧水）快速检测管食品安全检测仪-郑州宏朗仪器设备有限公司

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产品简介

过氧化氢（双氧水）快速检测管*，俗称双氧水，为无色无味的液体，添加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。双氧水可能过与食品中的淀粉形成环氧化物而致癌，特别是消化道癌症。双氧水与检测液管反应，形成橙红色化合物，其颜色深浅与双氧水的含量成正比。

【试剂名称】过氧化氢（双氧水）快速检测管

【试剂用途】检测食品中是否用双氧水。

【规格】 100次。

【贮藏】常温，避光。

【包装】检测管100支/包。

【适用范围】过氧化氢（双氧水）快速检测管

检测类别	检测范围
各种海产品、冻品	如果仁、蛏干、虾米、鱼翅和鱿鱼等
水发食品	牛百叶、海蛰、海米粉、鱼皮、水发鱿鱼等
肉制品	新鲜或冷冻的禽类，以及白斩鸡、牛筋、牛肚、鸭、鹅掌、花肠、猪皮和猪蹄筋等
面制品	饺子皮和馄饨皮
干果制品	开心豆、果仁、果脯
其他	椰果类罐头、果冻、饮料

【参考标准】 GB/T 23499-2009、Q/FJC 007-2010。

【原理】 *，俗称双氧水，为无色无味的液体，添加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。双氧水可能过与食品中的淀粉形成环氧化物而致癌，特别是消化道癌症。双氧水与检测液管反应，形成橙红色化合物，其颜色深浅与双氧水的含量成正比。