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诸城市合纵机械科技有限公司
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立式滚揉机*是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到 腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果。
立式滚揉机*在生产的时候,主要是为了能够得到相对比较健康的食品,因为真空滚揉机的整个工作环境都是在真空的条件下进行的,这样就可以充分的避免有一些细菌等的滋生,因为深空的条件下任何生物也都是不会存活的,所以就能够为肉类的安全把好关,剩下的就是通过调节佐料的量来增加或者减少肉类的口味,使真空滚揉机生产出来的食品能够更加受到人们的喜爱。
立式滚揉机*优势:
1、真空滚揉机国家行业标准起草制定(筹划)单位之一(全国仅四家),设备生产严格按照标准执行;
2、桨叶圆弧形,设计*,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高;
3、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;
4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;
5、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;
6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;
7、整体采用304不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准;
8、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
用途:
是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、大到 腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
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