传统红薯粉条机与高度机械化的市场对比

阅读：727发布时间：2021-12-24

　　全自动红薯粉条机生产出的产品晶莹透明，成品粉条外观条直、卖相好，方便包装和运输。而且，成品粉条口感细腻，劲道耐煮，不化条，不混汤。原料—和粉—布浆—高温定型—中温成熟—低温冷却—粉皮分离—常温自然老化—低温强制回生—切割成型—强压低温干燥—风冷—粉丝定长切割—包装。在红薯、葛根等薯类淀粉生产中，不同的原料破碎方式，会用到多种类型的红薯打粉机。

　　现在市面上更多见到的是5种打粉机，切片机、锉磨机、锤片式粉碎机、溢流淘洗式制粉机、曲网挤压型制粉机。他们的工作方式、破碎原理、用途特点、加工性能都有较大差距。

　　分离效果好，淀粉提取率更高，粉质更加细腻洁白。并且结构紧凑，占地面积小，易上手操作，维修方便，特别适合适合农户分散加工、小规模加工厂的使用，能为用户带来较好的经济效益。传统粉条工艺为了帮助粉条成型、增加粉条的韧劲弹性，使用明矾都是较常见的手段。

　　高度机械化的红薯粉条机加工技术*的优势就在于不添加任何添加剂或者其他类淀粉的前提下，采用全自动铺浆工艺生产出无添加红薯粉条，具有产品多样化、操作便利性、安全无污染等诸多优势，也解决了红薯粉条黏连的技术问题。自动机械化的红薯粉条机加工技术已经实现自动搅拌下料、铺浆蒸熟、自然老化、冷冻、切割、干燥的一体化连续性生产。

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