高压盖子夹层锅有很多厂家是熬制汤品的，需要大量的熬制时间，为了缩短蒸煮时间，可以在夹层锅上加一个高压盖子。高压盖子夹层锅和家中使用的高压锅是同一个道理，锅内的压力高，蒸煮温度高，促使食物熟的快，所以蒸煮时间短。诸城市重诺机械生产的高压盖子夹层锅锅体是一次旋压成型，材质是不锈钢304的，耐高温耐腐蚀，板材厚度够，并且随锅有第三方检测机构发放的压力容器手续一套。

 产品特点：
1、本设备适用于制药、生物、食品、化工等行业，常用于中药提取液、果汁、精细化工、食品等对料液的配制、煎煮、浓缩蒸发，这是一种开放式    的蒸发器，也可作为配料罐使用，是一种简单高效的浓缩设备，可以用作中药膏方制作。
2、采用夹套电加热方式，夹层内装导热油，温度可达150℃，可获得很高打车高频浓度。设备可作90度翻转，方便出料与清洗。

3、该设备与料接触部分采用不锈钢制造，内外精密抛光，高压盖子夹层锅具有较好的耐腐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求。
4、设备主要有半球形罐、支架、涡轮、蜗杆、翻转装置电控箱等组成，可根据用户要求，可加装搅拌装置。
5、夹层锅可以采用蒸汽加热、电加热、导热油加热，同时根据用户要求，还可加装搅拌装置。