诸城市重诺机械有限公司
主营产品: 立式蒸汽夹层锅,全自动燃气炒锅 |
诸城市重诺机械有限公司
主营产品: 立式蒸汽夹层锅,全自动燃气炒锅 |
参考价 | ¥ 10 |
订货量 | 1 台 |
包装 | 塑膜缠绕 | 电压 | 380V |
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功率 | 60kw | 净重 | 285kg |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他 | 种类 | 炊具 |
煮羊肉汤夹层锅羊肉汤在全国各地都有,也因地区的不同形成了不同的特色。羊肉汤是将羊骨头在大锅里蒸煮成汤,再将羊肉和羊杂等放入锅内煮熟,捞出沥干,吃的时候切成片或段放入锅内煮一下,放入碗内,在倒入滚烫的羊汤,根据自己的口味添加葱花或者香菜碎,一碗美味的羊肉汤就出来了,尤其是在寒冷的冬天喝上一碗。既驱赶了寒气,又营养健康。现在无论是作坊式还是饭馆餐厅熬制羊汤时会选择用夹层锅来熬制,因为用夹层锅的优势是受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短,操作简单,安全卫生。
分 类:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
夹 层 锅结 构:
立式夹层锅主要由锅体和撑脚组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
锅 体 材质:
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
夹 层 锅用 途:
1、 煮羊肉汤夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、 可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。