牛排腌制真空滚揉机50kg 滚揉设备

牛排腌制真空滚揉机50kg滚揉设备优势：

1、不锈钢真空滚揉机国家行业标准起草制定（筹划）单位之一，设备生产严格按照标准执行；

2、桨叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；

3、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；

4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；
5、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；
6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；

7、整体采用不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准；

8、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。 

牛排腌制真空滚揉机50kg在在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到腌制作用。腌渍液被肉充分的吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本滚揉设备采用不锈钢制作，结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、设备使用效率高。桨叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

整机采用sus304不锈钢制造，齿形根据不同的肉类设计各不相同，从而保证更好的出肉率。

用途：

适用于加工高级火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。