产品简介

营养粉杀菌微波杀菌设备是微波加热技术功能的延伸，表现为微波与生物体及其组成的基本单元——细胞之间相互作用后，生物体的细胞生理活动变化和反应，从而达到干燥.杀菌的目的。适用范围：适用于食品领域的各种物料的微波干燥杀菌。如：面包糠、调味品、鸡粉、麦片、添加剂、牛肉干、鱼干、肉脯、虾仁、虾干、海产品、果品、果仁、果片类、豆类、蔬菜类、菌菇类、面粉、方便面、淀粉、豆制品、卤制品、黄粉虫、蚕茧、饲料、冲粒、营养保健品等物料

   营养粉杀菌微波杀菌设备特点：

1、节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率*，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%-50%。

2、 时间短，效率高。微波干燥杀菌是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌，大大缩短了干燥杀菌时间，从而更能节能快速提高产量。

3、 易于控制，工艺*。与常规方法比较,设备即开即用没有热惯性，操作灵活方便微波功率可调，传输速度可调。在微波加热干燥杀菌中，无废水、废气、废渣，是一种安全无害的*。而且大大减少用工，设备占地面积小，一机多用，低碳环保。

4、杀菌效果好。实践证明，利用微波杀菌一般在60℃就可全部杀死大肠杆菌，在80～90℃细菌总数降低95%，时间只需2～8分钟。速度快，时间短，杀菌均匀，可快速达到食品级要求。因此保留食品中的营养成份、传统风味。

5、延长保质期。经微波杀菌处理的物料，可延长半年保质期，对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。

6、微波杀菌设备是一种物理杀菌方法，它不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵，以及病毒等有害人体的微生物，它在杀灭有害微生物过程中，能同时对物料表里整体杀菌并且干燥，*的缩短杀菌干燥周期，并可保证杀菌干燥*性。不会对食品残留毒性或放射性物质和人工操作的二次污染，安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。

    7、由于物料各部位杀菌的同时性，杀菌时间短，能避免因长时间的加热影响食品品质，特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。例如：易挥发香辛成分的姜粉、含水分较多的鲜嫩海蛰等。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料，使用微波杀菌可取得*效果。

    8、微波杀菌可分为包装后杀菌和包装前杀菌。包装容器不能用金属质地的，需用介质材料，一般用塑料软包装或玻璃，工程塑料质地容器为宜。为防止在微波杀菌过程中涨袋，设备可在工作仓内施加压力采用反压杀菌工艺，可防止涨袋损失。