表示美食车跟其它街头小吃摊不一样，里面设置*跟厨房一样，有干净的供水设备和安全的供电设备，而且经营者也都具有经营许可证，不像其它随便搭建的小摊，食品安全得不到保证。专家还特别提到专业生产美食房车，表示小吃车是安全、健康、卫生的新型移动餐饮设备，将健康移动餐饮新潮流。 
原来，街头新增的很多移动美食房车，他们研发生产的小吃车车身外表活泼可爱，侧面勾起吃货们的食欲，里面设施分区明确，就像流动的厨房，宽敞卫生，让想吃街头小吃又担心食品不卫生的吃货一族可以无后顾之忧地享受美食。 
小吃车有三大优点，一是移动方便，哪里人多就可去哪里卖。美食车中动力系统与用电设备是分开供电的，这样既可以保证用电安全，也可以节省电量，而且车顶有一块大的太阳能板，用电同时可以充电，行驶里程长达50公里，不用再为客源担心。二是干净卫生，顾客吃得放心。街头小贩的食材设备多是露天的，马路上各种汽车尾气、灰尘都混入食物之中，食品安全难以保障，但是食房车就像一个小型厨房，车内有冰箱、刨冰机、酸奶机、冷饮机等，环境宽敞干净，可以保证食物的卫生。三是从一辆小小的美食车开始，创业者可以学到一系列餐饮管理知识。提供的不只是一辆车，更是一整套量身定制的贴身服务，包括项目选取指导、技术和经营策略培训、售后保障、物料供应、后续支持等一站式的解决方案，而且总部还将协助办理流动经营许可证以及临时占道许可证。在未来，小吃车将新一轮移动餐车热潮。