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广州市锋硕厨房设备有限公司
主营产品： 不锈钢电炸炉,立式燃气烤鸡炉,立式旋转烤鸡炉,不锈钢燃气烧烤炉 |
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主营产品： 不锈钢电炸炉,立式燃气烤鸡炉,立式旋转烤鸡炉,不锈钢燃气烧烤炉 |
2015-12-3 阅读(2417)
基本参数
型号 | EB-4A / EB-4AR |
名称 | 全透视热风循环电烤炉带喷雾/电焗炉 |
电压（V） | 220－230 |
功率 | 面火2000W/热风2200W |
频率 | 50HZ |
规格（mm）EB-4A / EB-4AR | 595×540×575 680×540×482 |
内膛温度范围（℃） | 50-300 |
面火温度范围（℃） | 50-300 |
时间控制范围 | 0-120分钟 |
说明:
1. 全透视热风循环电烤炉带喷雾/电焗炉使用前，必须检查电源安装是否正常，保证供电电压与炉具电压相符。
2. 烤箱允许在20~300℃之间的操作温度。
3. 当烹饪时，室内放置食物的盘子之间应保持4cm间隔，每个盘内摆放的食物也不能太多，有利于热气流通。
时间灯
4. 时间控制操作（同时也是电源开关）
● 本炉定时器可在0~120分钟内控制烹饪时间；
● 顺时针旋动定时器到所需要的时间（此动作允许连续动作，zui大值可达到120分钟），此时指示灯亮，同时炉内的照明灯会亮；（表示开机）
● 松手后定时器会自动反时针方向计时，当设置时间到时，定时器会回到零点位置，电源会自动关闭，烤箱会发出“叮"一声报警，同时时间指示灯灭，炉内照明灯灭；
● 食物的量会影响烹饪时间，食物的量多，烹饪时间较长，反之亦然。
面火灯
5. 面火加热操作
● 面火操作是由面火温控器和定时器同时控制的；
● 顺时针扭动定时器旋钮，设定所需时间；
● 顺时针扭动面火温控器旋钮，设定所需温度，此时面火灯亮；（温度范围在0~300℃之间）
● 温度到了设定温度时，面火灯灭，电热管停止加热，当温度低于设定温度一定值时，面火灯亮，电热管开始加热，这个过程是自动循环进行的。
温度灯
6. 热风循环操作
● 热风循环操作是由温度控制和定时器同时控制的；（此时面火温控器必须要调到0位置）
● 顺时针扭动定时旋钮，设定所需时间；（时间范围在0~120min之间）
● 顺时针扭动热风循环温控器旋钮，设定所需的温度，此时温度灯亮；（温度范围在0~300℃之间）
● 温度到了设定温度时，温度灯灭，电热管停止加热，当温度低于设定温度值时，温度灯亮，电热管开始加热，这个过程是自动循环进行的。
喷雾灯
7. 喷雾功能操作
● 喷雾功能值能在热风循环功能时使用，可控制水雾在灼热的炉中产生水蒸气；
● 当使用喷雾功能时，炉内温度zui低要达到120度；
● 按住蒸雾开关（喷雾灯会亮），水雾进入内膛通过风扇打在电热管上，产生蒸气；
● 蒸气量的多少由按住喷雾开关的时间来定，但按住时间不要超过5秒钟；
● 所需喷雾量由厨师根据所烹饪的食物和食物的量自行控制。
注：此喷雾装置是与时间控制装置，热风循环装置同时使用（要在定时器，热风循环运行下方可使用）
