在将2013年确立为“国际藜麦年”之后，市场对于藜麦制品的需求越来越多，从而也推动了藜麦加工设备行业的发展步伐，但是就目前而言，我国的藜麦加工设备行业还处于初步发展阶段，还有很多方面需要创新。
目前来说，国内的藜麦精深加工产业还处于起步期，除了在部分细分领域如专业健身等，尚没有成体系、成品牌的精深加工产品进入大众消费市场。尽管有酸奶、能量棒、生熟代餐粉等一系列产品，但整体仍处于探索阶段，期待未来能有更多的食品加工企业关注藜麦，关注藜麦食品。
专家指出，藜麦产业目前还是非常小、散、生产力低下、产业水平不高，商品外观和产品质量差，仍处于起步的阶段，产业系统还需要规范和耐心的培育。
近年来，藜麦加工设备制造厂家经过不断虚心学习、研究和实验，企业推出了精品藜麦米、藜麦粉剂、藜麦代餐食品等一系列特色产品，凭借质量高、食用方便等优势，这些产品很快打开了销路。
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