上海雪艺制冷科技发展有限公司
主营产品: 果蔬保鲜冷库,水果冷藏,水产海鲜保鲜冷库,安装,医药冷库工程 |
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2018-4-9 阅读(2881)
保鲜冷库和葡萄储存方法
贮藏期管理
1.库房内葡萄全部入库后,在垛与垛之间放少许硫磺,关紧库门点燃后熏蒸,杀死人库时带进的病菌。由于库房为自动控温,管理人员前期不再进入库房,通过控温器调节库房温度,保持在-2——0℃,塑料膜中温度与库房温度可相差1℃左右。
什么葡萄不亦进冷库:
1.成熟度不够,含糖量地,有软尖或水罐病的葡萄。
2.采收前灌水或遇大雨采摘的葡萄。
3.葡萄含有带虫害的果实。
4.烂果、青果、大小粒严重的果实。
5.受到自然灾害的葡萄。
1.库房条件保鲜冷库和葡萄储存方法
在葡萄入库前应当提前进行消毒处理,一般七天前消毒采用千分之5的*对冷库进行消毒,入库前3天试用硫磺熏蒸。
2.入库预冷
采收时用定量装20千克葡萄的塑料周转筐,白天采下后放置阴凉处,至傍晚后进库快速预冷,尽快将温度降至-1℃。快速预冷可迅速降低入贮葡萄的呼吸强度和乙烯的释放。巨峰等葡萄预冷时间限制在12小时为宜,时间过长易出现干梗脱粒。用保鲜袋入库的小包装葡萄进库时应敞开袋口,将田间带来的热量和水分散去,预冷后再封袋口, 有预冷间。保鲜冷库和葡萄储存方法
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