蔬菜保鲜库是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。
    蔬菜保鲜库作用：
    1．可延长蔬菜的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至一定价格时上市出售，可获得较*。
    2．可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜库后的蔬菜，其水分、*含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。
    3．可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至小。
    特点：
    (1)适用范围广：适合我国南北方各种蔬菜贮藏保鲜。
    (2)贮藏保鲜期长，经济效益高。品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。
    (3)操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。
    温度范围：0℃～15℃
    优势：
    雪艺系列冷库采用无霜速冻制冷方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜控制方式。
    与冷库大小及制冷设备配置有关，不同冷库设计方案得出的冷库造价会不同，建议咨询雪艺制冷专业冷库工程获取冷库设计方案及冷库报价单。以下报价仅供参考。
    *100立方米蔬菜保鲜冷库造价在5万-8万元左右，可贮藏蔬菜20吨左右。
    *200立方米蔬菜保鲜冷库造价在10万-12万元左右，可贮藏蔬菜45吨左右。
    食品冷藏佳贮存温湿度
    20160811145905
    一、蔬菜冷库介绍
    蔬菜冷库是利用制冷设备创造适宜温度和湿度，用于水果、蔬菜等冷藏保鲜的保鲜库，是加工、贮存农产品的场所。
    蔬菜储存温度一般在0℃~15℃之间，不同水果蔬菜*储存温度各不相同，应根据温度分开存放。例如，白菜、胡萝卜、葡萄、苹果存放温度为0℃~2℃，番茄、黄瓜、荔枝等储存温度在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。
    总之，储存温度过高会加快果蔬衰老，储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生，同时也要考虑冷库的湿度。
    二、蔬菜冷库的作用
    1．蔬菜冷库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至zui贵价格时上市出售，可获得利润。
    2．可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的蔬菜，其水分、*含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。
    3 .蔬菜冷库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至小。
    4.蔬菜冷库的安装使得农副产品摆脱气候的影响，延长保鲜期限，从而获得经济效益。
    三、蔬菜冷库安装设计要点
    1.节能省钱
    蔬菜冷库设计要从客户角度考虑，后期使用费用是客户很关心的一个问题，我们要尽可能降低冷库用电量。节省用电量就要降低冷库围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加冷库建造成本和浪费空间等问题。另外，为了减少吸收太阳的辐射能，库体外墙表面一般涂成白色或浅颜色。蔬菜冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。
    2.果蔬干耗
    水果蔬菜的贮藏要考虑损耗问题，果蔬保鲜库应尽量采用直接冷却方式，风冷会大大提高果蔬的干耗，影响客户经济收入。
    四、雪艺制冷果蔬冷库建造优势
    (1) 蔬菜保鲜冷库适用范围广：适合我国南北方各种蔬菜贮藏保鲜。
    (2) 贮藏保鲜期长，经济效益高。品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显着。当年投资，当年见效。
    (3) 蔬菜保鲜冷库操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。蔬菜保鲜冷库是目前国内外较为*的果蔬保鲜设施。

    蔬菜冷库造价/报价    蔬菜冷库和其他分类的冷库造价核算方式是一样的，需要蔬菜冷库建造企业负责人提供需建造冷库的尺寸（长宽高）或者吨位，同时指出对将建蔬菜冷库的设备要求和性能要求，如果您有这方面的需求可以我们：

六、果蔬冷库工程案例广东300平方蔬菜冷库工程