小型竹笋气调冷库建设安装造价

  竹笋冷库安装竹笋汁的冰点为-１。３５℃，过低则笋肉中蛋白质变性，组织解体，无法食用。春笋入库前，冷库可用２。９％福尔马林液消毒，避免带病虫的竹笋进入库内。装笋的筐箩之间要 留空隙，温、湿度要稳定，冷藏期间避免搬运，且不与其他蔬菜混装。此法可分缓冻贮藏与速冻贮藏：
①缓冻法。将竹笋直接置于冷库中，库温控制在－５℃，相对湿度８０％以上。此法可冷藏１个月以上，若是笋片冷藏以－１８℃适宜，可冷藏１年以上。
②速冻法。用速冻机械处理竹笋，使笋体温度迅速下降至－１８℃以下，然后在－１０℃以下的温度中保存。冷藏期间要保持稳定的低温，防止温度变化是非常重要的。此法可贮存１年以上，适于蔬菜市场采用。

小型冷库建设方案主要构成：
1.冷库机组
小型冷库一般采用机组，这样可以有效的减少冷库运营故障，减少维修率，高质量的制冷机组产品才能保证这些餐饮企业的需求。
2.冷库施工调节
一个*的 冷库设计方案要充分的考虑到客户的实际情况，要根据客户的进场施工要求和时间进行施工，因为餐饮冷库一般建造在大型商超中，大型超市一般只能晚上施工或者交叉施工，这样会跟施工进度造成干扰，在建造方案中要充分的进行考量，合理安排工期。.小型冷库配套设备：阀门、电控装置、制冷剂、冷冻机油、系统管道等.小型竹笋气调冷库建设安装造价
气调系统的主要设备是制氮机(即降氧机)。制氮机大体上经历了催化燃烧制氮→碳分子筛吸附制氮、中空纤维膜分离制氮的发展过程。目前普遍采用碳分子筛和中空纤维膜分离制氮。
碳分子筛吸附制氮机碳分子筛制氮是采用变压吸附原理制氮，由于氧分子与氮分子的动力学直径不同，氧分子的扩散速度比氮分子快数百倍。而吸附量与压力成正比，利用氧、氮短时间内吸附量差异甚大的特点，由程序控制器按特定的时间程序在两个塔之间进行快速切换，结合加压氧吸附、减压氧解吸的过程，将氧从空气中分离出来。碳分子筛制氮机具有制氮纯度高(可达到99．9％)、设备简单、价格低的特点，但设备中阀门多，切换频繁，每年每只阀门需开关20—40万次，设备噪声大。因此要求保证阀门的质量，否则会影响设备的可靠性。
中空纤维膜分离制氮机膜分离制氮是利用氧气与氮气透过中空纤维膜壁的速度差异特点，将氧气从空气中分离出来。中空纤维膜制氮机是目前气调贮藏使用zui广泛的设备。它由压缩机、贮罐、冷干机、过滤器、加热器、中空纤维膜及管、阀组成。具有以下特点：
(1)设备简单、占地少、易安装；
(2)只需开动空压机即可得到富氮空气；
(3)浓度可在95％—99％之间调节，使用灵活，能快速启动停车；
(4)安全可靠，分离器无运动部件，可连续稳定工作
小型冷库设计安装建造上海雪艺制冷：