上海雪艺制冷科技发展有限公司

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公司信息

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汪建军
址:
上海市松江区高技路655绿亮创业园号3号楼602室
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https://www.foodjx.com/st155139/
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大葱贮藏冷库技术和冷库设计
大葱贮藏冷库技术和冷库设计
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  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 上海市

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更新时间:2019-03-20 10:24:42浏览次数:877

联系我们时请说明是食品机械设备网上看到的信息,谢谢!

【简单介绍】
规模 中型 结构形式 装配式冷库
冷却方式 间接冷却 使用性质 分配性冷库
制冷控制系统 机械温控 制冷量 0.1
制温范围 5℃
贮藏特性:大葱属耐贮藏蔬菜。大葱体内含有挥发性的硫化丙烯,气味辛辣,具有杀菌防腐功效。大葱比较耐寒,大葱假茎甚至可以忍受一30℃左右的低温,在0℃以上温度下可慢慢缓解。但仍具有生命力。因此大葱可在一5c—3℃条件下进行微冻贮藏,这是大葱贮藏不同于其他蔬菜的*之处。大葱贮藏冷库技术和冷库设计
【详细说明】

大葱贮藏冷库技术和冷库设计
    贮藏特性:大葱属耐贮藏蔬菜。大葱体内含有挥发性的硫化丙烯,气味辛辣,具有杀菌防腐功效。大葱比较耐寒,大葱假茎甚至可以忍受一30℃左右的低温,在0℃以上温度下可慢慢缓解。但仍具有生命力。因此大葱可在一5c—3℃条件下进行微冻贮藏,这是大葱贮藏不同于其他蔬菜的*之处。

    大葱采收后:常温下假茎虽能贮放较长时间,但损耗很大。大葱贮藏需要低温、干燥、通风条件。贮藏适温以一3~0℃为好。大葱在低温下贮藏,要求较低的相对湿度,一般在80%左右的相对湿度。湿度过高,会造成腐烂。大葱贮藏时要适当通风,因为空气流通,能使大葱外表面始终保持干燥,可以有效防止贮藏病害。供贮藏的大葱应选长白型的章丘大葱、高脚白等品种。
    冷库贮藏:
收获后的大葱,经挑选和晾晒,捆成适当大小的捆,人冷库上架,可将葱捆直立或平放于各层间,层间架间都要留有一定的通风道,以便排风散热。或装筐(箱)垛码,垛间也要留通风道。控制库温(0士1)℃,相对湿度80%左右。贮藏中,注意通风,防止潮湿。如发现潮湿葱捆,可移出库外,打开葱捆,重新摊凉晒干后再入库。

    大葱贮藏冷库技术和冷库设计如果您要咨询一个冷库大概造价是多少的话。首先要您需要告诉我公司冷库要做多大、在什么位置。我公司将根据您的具体情况给你制定一套完善的设计方案和一个更精准的冷库报价。
  



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