上海雪艺制冷科技发展有限公司
主营产品: 果蔬保鲜冷库,水果冷藏,水产海鲜保鲜冷库,安装,医药冷库工程 |
上海雪艺制冷科技发展有限公司
主营产品: 果蔬保鲜冷库,水果冷藏,水产海鲜保鲜冷库,安装,医药冷库工程 |
参考价 | 面议 |
规模 | 大型 | 结构形式 | 装配式冷库 |
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冷却方式 | 直接冷却 | 使用性质 | 分配性冷库 |
制冷控制系统 | 机械温控 | 制冷量 | 0 |
制温范围 | -25℃ |
低温冷冻库建设及安装案例
上海雪艺制冷安装的冷库案例比较多,在上海有嘉定的菜立送冷冻库,新桥轶仕铝排冷冻库,上海宝山龙湖天街冷冻库,上海龙虾冷冻库,浙江衢州食品厂冷冻库,常州垃圾冷冻库,山西太原牛肉冷冻库,太原石楼肉类冷冻库,太原义牒冷冻库安徽六安牛肉冷冻库。
低温冷冻库建设的原则技术参考
1,防腐保鲜剂:冻肉中与保鲜有关的食品添加剂分为4类:防腐剂、抗氧化剂、发色剂和品质改良剂。
2、真空包装技术:广泛用于食品中,
真空包装的作用的主要有4个方面:(1)抑制细菌生长;(2)防止二次污染;(3)减缓脂肪氧化速度;(4)使肉品整洁,提高竞争力。
3、气调包装技术:气调包装技术也称换气包装,是在密封标准中放入食品,抽掉空气,用选择好的气体代替包装内的气体环境,以抑制微生物的生长,从而延长食品货架期。
4、发酵处理冻肉有较好的保存特性,它是利用人工环境控制,使用冻肉中乳酸菌的生长占优势,将冻肉中碳水化合物转化成乳酸,降低产品的PH值,而抑制其他微生物的生长,防止*。
低温冷冻库建设及安装案例 综上所述,想必大家都了解如何保鲜冻肉食品,想了解更多低温冻肉冷冻库建设,冷库造价,冷库方案等 .