茶饮料管式杀菌机介绍

    物料在连续流动的状态下通过套管式热交换器加热至138～150℃，并在这一温度下保持一定的时间(2～4秒)以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下无菌环境中灌装于无菌包装容器中。
整个灭菌过程在高温状态下瞬时内完成，将能引起物料*和变质的微生物和芽孢*杀灭，同时，*的保存了食品原有的风味和营养成分。这种严格的加工工艺和设备精确的处理方法有效地防止了食品的二次污染，大大延长了产品的保质期。

茶饮料管式杀菌机特点

    本机设计为高精度的产品/水的温差控制。产品从平衡罐泵入，预热到均质温度，再预热到90~95℃，进行乳蛋白质的稳定，然后超高温灭菌，zui后冷却到灌装温度。系统用热水预杀菌是在循环回路中，节省能源。管子的的直径、形状（平直或波纹的）和管束的选择由产品的需要决定。每组换热器只需4个O形垫圈（仅在介质端），每年只需检查一次。可以选择热灌装，如90℃。

原理

     管式杀菌机工艺优选采用直列套管式换热器杀菌系统，因其在较高蒸汽压力及超高温状态下所具备的可靠工作性能，尤其连续工作时间可长达十多个小时，从而获得了比板式杀菌系统更为广泛的应用。

参数