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油水分离油炸机的工作原理2018/8/9
今天带您了解油水分离油炸机的工作原理：1：由污水泵将含油污水送入油水分离器，通过扩散喷嘴后，大颗粒油滴即上浮在左集油室顶部2：含小油滴的污水进入下部分的波纹板聚结器，在此聚合部分油滴成较大的油滴至右集...
油炸流水线的关键作用说明2018/5/24
油炸流水线在油炸过程中，肉类不断向高温油脂中释放水分，产生的水蒸气将油的挥发性氧化产物从体系中排放出去。被释放的水同时还起到搅拌油脂的作用，并促使油脂水解。但油脂表面形成的水蒸气可减少油脂与氧的接触，...
全自动洗箱机的保养要求2018/4/23
全自动洗箱机是将需清洗的周转筐由不锈钢链条输入清洗机中，依次通过加温老碱水→高压热水→常温自来水→消毒水→常温风刀去水等多道工序，将筐子清洗干净，同时完成杀菌及风干；特殊筐子清洗时可在热碱水清洗段后加...
全自动肉丸打浆机的保养要求2018/4/20
全自动肉丸打浆机采用*的压缩制冷系统，对打浆外桶进行制冷，有效确保肉类制品在打浆过程肉类品质，防止升温改变肉质，整机采用皮带轮减速，通过慢速刀旋转拍打肉粒鱼糜等并调配成有一定粘稠度的浆状物料，便于成型...
软包装巴氏杀菌机的操作流程2018/3/27
软包装巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也在不断进步，加热降温原理有压缩机和水循环两种，相比之下水循环要比压缩机的效率高，且保留了牛奶的原味，逐步替代了压缩机巴氏杀菌机，水循环巴氏杀菌机的类别在市面上...
肉丸打浆机的使用流程2018/3/26
肉丸打浆机采用*的压缩制冷系统，对打浆外桶进行制冷，有效确保肉类制品在打浆过程肉类品质，防止升温改变肉质，整机采用皮带轮减速，通过慢速刀旋转拍打肉粒鱼糜等并调配成有一定粘稠度的浆状物料，便于成型机成型...
全自动杀菌锅的选择方式2018/1/26
全自动杀菌锅是一个利用食品中各种细菌zui高耐热特点进行高温高压杀菌的，它结构精密的杀菌设备，它的每一个配件工作起来都是互相配合，密不可分的！所以，在购买杀菌锅时，要好好选择。1、主要从控温精度和热分...
了解夹层锅不锈钢材质及其注意问题2018/1/11
304不锈钢是现在夹层锅等食品生产设备常用的材质型号。其zui为出色的一点就是具有良好的耐高温性能，可以达到1200摄氏度的高温。其次他耐腐蚀性能显著，使用的专业梁宇也是十分广泛的，主要在食品生产领域...
软包装巴氏杀菌机的清洗方法2017/12/27
软包装巴氏杀菌机采用的巴氏杀菌法，对于一些包装类以及蔬菜或者是灌装食品来通过温度进行控制调节。设备将杀菌槽之内的水温给控制在不高于90℃和不低于80℃之间的温度，就达到了杀菌的效果。同时还可以保证了蛋...
全自动烟熏炉的设计理念2017/12/26
全自动烟熏炉是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品*的设备之一，在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛的。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水，富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的...
燃气夹层锅的技术性能介绍2017/12/14
燃气夹层锅不但可以做凉皮，做猪肉酱，牛肉酱，做化工产品，还可以炒花生，炒豆沙馅等等。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等...
夹层锅的操作注意事项2017/12/11
夹层锅由锅体和支脚组成，锅体是由内外半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、...
肉制品斩拌机的操作规程2017/11/27
肉制品斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。适用于肉制品、千叶豆腐、蔬菜制品等食品加工。我公司生产的斩拌机采用不锈钢作原料，结构大...
肉丸蒸煮流水线的工艺流程2017/11/25
肉丸蒸煮流水线由三大部分组成，即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。肉丸蒸煮流水线不但可降低劳动力成本(尤其在劳动力成本大大增加的今天)提高生产效率，更重要的是减少了生产流程中诸多因人的因素而产生...
肉类使用真空滚揉机有什么好处2017/11/21
真空滚揉机工作原理简介真空滚揉机的工作是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的，它是块状类西式肉制品生产中zui关键的一道工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型设备。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都...
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