当前位置：诸城市耀邦机械有限公司>>技术文章>>凉粉熬制锅采用什么加热方式比较好？
一过春节，气温就上升很快了。凉粉的销量和受欢迎度也开始慢慢增加，鉴于凉粉自身的特点和对加工工艺的要求，凉粉在加工过程中是一定需要搅拌的。一方面是为了加热均匀，防止糊锅，另一方面则是为了凉粉的口感更好。我公司生产的于凉粉制作的凉粉夹层锅受到约来越多的人青睐，省事省时省人工，将成本控制到zui低。所以，有意投资凉粉项目的朋友一定要考察一下凉粉夹层锅了。
对于凉粉加工设备，凉粉夹层锅多种加热方式可选，我们推荐电加热导热油夹层锅。夹层锅顾名思义是有夹层的，里面盛放着导热油。用电先给导热油加热，再用导热油产生的热量给锅内的凉粉加热。凉粉搅拌过程中，温度不能太高，否则容易糊锅。导热油的特点是升温慢降温也慢，被加热到一定温度后可在较长一段时间内保持恒定不变。这种情况对凉粉的成型过程非常有利。电加热导热油夹层锅设置了变控箱装置，加热温度和时间均可以人为调控。起到节约能源、降低成本的作用。另外，鉴于凉粉的加工工艺，厂家特设置了可倾斜和带搅拌装置。可倾斜是锅体可以进行90度倾斜，方便物料倒出，减少人工操作。带搅拌装置的作用是使物料受热均匀，提高加工效率。凉粉加工设备型号齐全，从100L到600L不等，特殊型号及设备配置都可以根据客户需要进行定制。整机全不锈钢材制作，质量保障，*。
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