304不锈钢是现在夹层锅等食品生产设备常用的材质型号。其zui为出色的一点就是具有良好的耐高温性能，可以达到1200摄氏度的高温。其次他耐腐蚀性能显著，使用的专业梁宇也是十分广泛的，主要在食品生产领域以及化工专业等等。
304相当于我国的06Cr19Ni10 不锈钢(GB/T 20878-2007 )。
虽然此种不锈钢在国内非常常见，但是“304不锈钢”这个称呼却来自于美国。很多人以为304不锈钢是日本的一种型号称呼，但是严格意义来讲，日本对304不锈钢的正式称呼是“ SUS304”。市场上常见的标示方法中有06Cr19Ni10，304，SUS304三种，其中06Cr19Ni10一般表示国标标准生产，304一般表示ASTM标准生产，SUS304标示日标标准生产。
304不锈钢是否具有磁性？
304不锈钢常常处理无磁性或者弱磁性，因此对磁铁吸附力强的肯定不是304不锈钢。
采用304不锈钢药水鉴定的一定是304不锈钢吗？
不一定，只能说是可能是304不锈钢。不锈钢药水检验成功只是304不锈钢检验的必要非一定条件。
不锈钢是真的永远不锈吗？
不是的，不锈钢仅仅是抗锈性更强而已，必须经常保持材质表层清洁，不适用时要保证其干爽。
