“刀削面机器人"原理：

“刀削面机器人"具备这样两个特点：一是用机械模拟人工削面过程。根据汽车雨刷器原理，这个机器人的右臂（削面手）由电机带动，通过曲轴连杆实现不断往复的削面动作；面板则负责托住面团，随着右臂的削面动作不断左右摆动，以便使整个面团能够被均匀地削下。

二是刀削面机可以装两个刀片。人工削面的刀片只能拿一个，所以一次只能削出一根面条，而刀削面机可以一次削出两根，相当于两个师傅在同时削面。效率大大提高了！

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 “刀削面机器人"介绍：

　　机器人削面机就是代替人工技师削面的一种机器数控装置，可以直接听从人的命令进行削面，是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。

1、外体大部分用不锈钢材料依照人体外形压制而成，内设动力装置（调速电机）和传动装置（高精度齿轮），外设（数显 触摸　遥控）数控箱装置。体积缩小；结构紧凑；外观漂亮；刀削面机运行无噪音！

　　2、工作效率高，相对于人工师傅热而言不存在疲劳和情绪波动而影响工作效率的情况，无需支付工资，吃住及福利一切用工开支，真可谓一次投入*受益的理想选择。

3、削出的面状如柳叶，长短宽窄薄厚均匀，口感劲道这几点是人工技师难以实现的，故障率极低。

主要的参数：材料:不锈钢和玻璃钢

重量：80公斤

产量：180根左右/每分钟

电机：210W

宽度：0---1厘米
厚度：0---2厘米
长度：zui长可达50厘米

　　　整机尺寸：长470mm  宽540mm 高1100mm（不带头高830mm）

　机器底座:可定做

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      —操作说明方法

首先检查机器平衡度，保持水平不倾斜；观察刀口，检查是否属于正常（以上面没有残留，不存在缺口或阻碍物为准）；削面板应将卡口与卡托固定不存在很大晃动；四周螺丝应正好卡住卡托。

1. 将安置稳固后，插上220V电源，（电源不稳定地区建议使用稳压器连接；确保地线连接正常）；待眼睛部的指示灯闪亮数秒，无任何异常，即可进行下一步操作。
2. 检察左侧底部控制按钮不存在异常后，（由左向右分别为绿色，红色，蓝色，蓝色，按钮所控制机器运动

3                           功能分别为：启动，暂停，向下移动，向上移动）按住蓝色上升按钮，使机器人右臂升至zui大高度。

1. 把和好的面团揉捏成月牙状(月牙状为*刀削面面团状态)，使面团与面板粘合不滑动，不脱落后，摆正放置在托板上。
2. 用手轻轻晃动刀口，确保刀口已固定；检测固定刀口螺母不存在松动后，点击蓝色下降按钮，将机器人右手所持刀片调降至高于面团中心表面0.5CM位置。
3. 按下绿色启动按钮，此时机器便进入正式工作状态。
4. 根据需求煮面量随时按下红色停止按钮，当机器人手臂停止工作即可处理其他事情，若出现没有停止应尝试再次按下红色按钮，若机器手臂仍处于工作状态，请切断电源，稍等片                                    刻后， 再次启动重复1—6项操作动作，若仍然出现如上状态，请立即与代理商或公司技术人员。                                                                                                                                
5. 当机器人刀口削面达到离面板仅剩1CM左右时，机器将自动停止削面任务，并缓缓上升，此时不能随意按动任何按键，等削面手臂回到程序设置点后，即可重复下一轮削面任务。

      注意事项：

1、按动绿色启动按钮之前，正前方人员应同机器人保持安全距离，并防止儿童靠近，以避免发生危险。

2、保持机器人外表清洁，避免水和其他任何液体渗入机器人内部，以防腐蚀器件和电路。

3、无论机器人有*，都不得带着好奇心随意拆卸机器人外壳，若出现故障请及时通知当地代理商进行处理。

4、机器人由专人操作，其他人操作时须经过指导后再进行作业。

5、机器停用或工作人员下班后应及时断开电源。

6　保持机器外表的清洁，防止体内进水，使电器短路！

【提示】：若机器人启动时出现右手刀片在同一高度运行两个轮回削不到面团的情况时，此种状况是机器延时进入削面程序，属正常现象。