电加热烟熏炉是通电后烟熏炉发热盘发热，锯末跟糖发烟，在炉体内运用轴流风扇形成循环风，烟熏均匀。

按照产量大小可以分为30.50.100.150.200.250.500.1000.

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电加热烟熏炉是肉品熟化进程中必没有可少的设施之一，本机存正在蒸煮、枯燥、加湿枯燥、烘烤、烟熏、排风、荡涤等性能。此设备可使炉内的烟雾匀称散布，从而使肉品设色匀称，色泽美妙，保障食品较高的产品质量。大视窗的人机界面，活泼宏观地显现设施运转形态，可正在运转中随时调动工夫、量度、湿度、排风大小等形态参数，操作无比容易。

除了电加热烟熏炉，还有蒸汽加热烟熏炉，蒸汽加热烟熏炉是锅炉产生蒸汽

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参数

烟熏炉zui高可达低压炉温（℃）：100

烟熏炉挂肠车(mm)： 980×940×1560（1台）

烟熏炉重量（kg）： 750

烟熏炉耗汽量（kg/h）：50

烟熏炉外形尺寸（mm）：1380×1340×1950

烟熏炉生产能力（kg）：100

烟熏炉总功率（kw）： 12.5

烟熏炉高压蒸汽压强（Mpa）：0.9

烟熏炉低压蒸汽压强（Mpa）：0.08

烟熏炉zui高可达高压炉温（℃）：120

由烟熏机箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。小型烟熏炉关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。 

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