来源：臭氧发生器网    作者：中国食品报道

食品安全事关国民健康和社会稳定，一直是党和政府高度关注的民生工程。保障食品安全是个系统工程，需要多方力量的积极参与。在此过程中，食品生产经营企业是*责任人，必须多措并举，提高食品安全质量。

南昌市闽昌食品有限公司采用双核臭氧消毒技术和现代食品生产工艺，使用移动臭氧发生器，有效预防了微生物污染食品、提高了食品安全质量。

臭氧是一种强氧化剂，主要由臭氧发生器产生，具有广泛的用途。臭氧发生器的应用领域主要包括：（食品/药品/化妆品等）健康产品的生产、果蔬保鲜、畜禽养殖、水产养殖、农业生产、污水处理、医疗卫生、公共场所室内消毒、家庭消毒等。

为了保障食品安全，我国众多的食品生产企业都配置了双核臭氧发生器，用以对食品车间、工器具、生产设备、工作衣帽等，进行杀菌消毒。

使用双核臭氧杀菌机的要点：在白天短暂开机，控制细菌滋生。在晚上工人下班的时候，采用臭氧发生器，智能定时，全面杀菌。该臭氧杀菌机可有效实现抑菌、杀菌、消毒，提高食品安全质量。

闽昌食品王总一直对移动式双核臭氧发生器的售后服务很满意，该企业现已采购ARD-Y10移动式臭氧发生器共2台，对双核臭氧杀菌技术及双核臭氧发生器的杀菌消毒、食品保质效果非常满意。

双核臭氧发生器生产厂家向客户承诺：臭氧杀菌机如果出现质量问题，2个小时内做出反应，48小时内解决问题！由于践行这样的服务理念，双核臭氧消毒机已受到全国各地许多食品企业的青睐。

对食品进行杀菌消毒的物品很多，不同的杀菌剂具有不同的特点。臭氧是一种杀菌消毒物质，具有杀菌速度快、杀菌*、卫生环保、安全无残留等特点，已广泛用于食品、药品、化妆品等产品的杀菌消毒过程中，有效提高了食品安全质量。

对于食品而言，双核臭氧发生器的应用环节主要包括：1.更衣室消毒。2.工人工作服、鞋、帽的消毒。3.生产车间空气消毒。3.食品车间的地面、墙壁、天花板的消毒。4.生产用的设备、工器具、包装材料的消毒。5.生产用水的消毒。6.制备消毒用的臭氧水。7.原料仓库、半成品仓库、成品仓库的杀菌消毒。

值得一提的是，使用臭氧杀菌消毒，除可提高食品安全质量、延长食品保质期之外，还可降低食品质量控制和生产经营成本，有利于提高食品企业经济效益和利润。

本文由上海康久消毒技术中心提供

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