来源：臭氧发生器网    作者：上海康久技术 周力驷

馥雅食品科技有限公司于2018年5月，向上海康久消毒技术有限公司购买了1台YKJ-2500型动态空气消毒机，用于五谷杂粮粉食品内包装车间的动态杀菌。检测结果表明，该机杀菌消毒效果很好。

“动态消毒技术”是相对于静态消毒而言，意思是指在采用这种杀菌消毒技术时，车间员工一边上班、一边消毒杀菌，既能够延长食品保质期，又对人体健康无害。

五谷磨房食品集团（馥雅食品科技公司）是一家专注于天然食补谷物食品研发、生产、销售的企业。五谷磨房品牌诞生于2006年，总部位于深圳，经过几年的发展，已形成从农产品原料基地建设、产品研发生产、品牌运作、直营销售网点管理一体化的集团公司。

馥雅食品科技购买的动态空气消毒机已经在多家食品企业生产车间内使用，主要用于食品冷却车间、灌装车间、内包装车间等。动态空气消毒机的使用效果为：设备开机 90分钟后，细菌杀灭率可达99.9%；净化级别达十万等级，可让食品加工车间低成本达“相对无菌无尘”标准；防止含菌空气二次污染食品，有助于避免食品生产过程中的二次污染问题。

动态空气消毒机采用新一代的NICOLER发生腔杀菌原理制造，其杀菌消毒过程为：通过特殊的脉冲信号，使得NICOLER发生腔产生逆电效应，生成大量的离子体。在负压风机的作用下，被细菌等微生物污染的空气被抽进发生腔内，带负电的细菌被分解击破，整个杀菌过程只需0.1秒。已处理的空气再经纳米组件二次杀菌过滤后，使受控环境保持在相对“无菌无尘”状态。由于在对空间消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该“NICOLER杀菌技术”也称为动态空气杀菌技术、动态消毒技术。

上海康久消毒技术有限公司的食品安全工程师指出，食品安全是“100-1=0”的工程，在多个影响因子中，只要有一个因子出问题，都会影响食品安全，导致食品不合格。所以，在保障食品安全过程中，动态空气消毒机不是王和神药。在食品生产过程中，只有全程控制每个环节，才能真正呵护食品安全。

本文由上海康久消毒技术中心提供

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