脱水苹果烘干机价格 返回列表页

脱水苹果烘干机价格【介绍】

脱水菠菜是通过自然的或人工的干燥方法，将菠菜中的水分减少，提高可溶性物质的浓度，以阻止微生物的活动，同时还可以起到抑制菠菜本身所含酶的活性，使产品可以长期保存。 脱水菠菜不但保存期长，而且体积小，重量轻，便于携带和运输，食用也很方便，是、旅游方便食品中的重要蔬菜之一。对调节菠菜供应的淡旺季也起一定的作用，还可以作为外贸出口商品。

脱水苹果烘干机价格烘干时间技术参数

①干燥室温度:60～80℃。
②干燥时间:5～10小时。
③排湿:在干燥过程中要始终进行排湿。
④在干燥过程中,要防止温度不稳定忽高忽低。

【工作流程】

1．工艺流程
原料选择→清洗→去皮、去芯→切片→护色→烫漂→冷却沥干→烘干→回软→分级→包装→保藏
2．操作要点
1) 原料选择： 要求果实中等大，含糖量高，肉质致密，皮薄，含单宁少，干物质量高，充分成熟，剔除烂果。以晚熟或中熟品种为宜，如国光、金帅、红星等。
2）切片：先对半切开，去芯后，横切成6～7mm左右的环形薄片。
3）护色：将切分后的苹果片迅速浸入3～5%的盐水或0.3～0.5％亚硫酸钠的溶液中护色20min，防氧化变色。
4）烫漂：在95℃～100℃热水中烫漂3～5min，立即用冷水进行冷却。

5）烘干：冷却好的苹果片沥干即可铺盘，以果肉不叠压为宜，装好后置烘干室内烘制，温度在60～70℃之间，共5～6小时，干燥6～8：1。
6）回软：干燥后的苹果干，先堆积在一起，经1～2天使其内外水分*，质地柔软。
7）包装、贮藏：将苹果干装在塑料袋中，抽成真空后封袋。在温度0～10℃，相对湿度60％一下保藏。

脱水苹果片烘干机烘干效果