豆腐干烘干机多层上色烘干房 豆制品成套设备 返回列表页

豆腐干烘干机多层上色烘干房制作工艺

    豆腐干的生产工艺和豆腐的基本相同，不同的是浇制时厚度较小，一般为5~6cm，压制时间为15~30 min，要求压制后豆腐干的含水量在60%~65%，压制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子，即为成品  。

具体如下：
豆浆——煮浆及冷却——点脑——蹲脑——浇制——压制——出包——切块——成品[1]

卤制豆腐干（简称卤干）油炸豆腐干（简称炸干）炸卤豆腐干炒制豆腐干（也称会炒豆制干蒸煮豆腐干）

工作原理                                                    

大豆腐干烘干机多层上色烘干房部分热风在箱内循环，热效率高，节约能源。利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀，热源可采用蒸汽、电，选择广泛。整机噪音小，运转平衡。温度自控，安装维修方便。适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。

可根据您的生产量，单独为您定制合适的设备型号

该设备是利用蒸气和电为热源，通过加热器加热，大量热风在箱内进行了热风循环，经过不断新风补充从进风口进入箱体，然后不断从排湿口排出，这样增加了传热效果，使箱内物料水分逐渐减少。我公司生产的烘干房配用低噪音、耐高温轴流风机和自动控温系统，整个循环系统全封闭，使烘干房的热效率从传统的烘房3－7％提高到目前的35－40％，高热效率可达70％。