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诸城市希源机械有限公司
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阅读:2527发布时间:2015-11-14
豆泡油炸锅加工工艺:
1、豆泡油炸工艺分高低温两次油炸,*次油温在140度左右,第二次油温在160-180度,油温自动控制。每次炸制时间约为2-8分钟。
2、豆泡的炸制过程选用两锅并排放置,低温后的豆泡翻转掉在高温油锅内,避免人工接触高温油,避免油温溅在手上。
3、豆泡油炸过程中会出现漂浮,故选用行星搅拌,让豆泡在锅中不断翻转的同时,实现上、下部豆泡的翻转,使炸制的产品色泽度均匀,口感正。
4、经过高温油锅炸制后的豆泡自动出料,在出料口适宜位置处接上物料推车。
5、整个炸制过程中只需人工入料(可根据需要选择自动入料斗),减轻劳动强度。
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