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诸城市亿马机械有限公司
主营产品： 巴氏杀菌流水线,真空滚揉机,果蔬清洗机,周转筐清洗机 |
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2017-7-4 阅读(206)
肉丸流水线由成型、蒸煮、冷却、传动系统、变频控制五大部分组成。成型槽和蒸煮槽的水经槽内蒸汽管加热，水温由高温高压阀通过调节蒸汽流量控制，达到成型槽的水温约85度，蒸煮水槽水温95度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使从肉丸机出来的丸子出来的丸子出来入水不久便开始向成型槽末端流动，这*动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度，目的使肉丸达到理想的成型状态。
成型后的肉丸需在蒸煮槽内进一步蒸煮后，通过旋转的拔板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过变频器调节拔板的转速来控制，使肉丸达到熟透状态。蒸煮槽内的丸子由链条传动到冷却槽内，肉丸需在冷却槽内冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出热水已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接装盘进入速冻车间挂冰，或和速度隧道连接。
整机采用SUS304不锈钢制作。传动系统由变频器控制，操作简单安全，真正实现了生产肉丸的自动化。大大减轻了劳动强度，节约劳动力，降低了生产成本，提高了生产效率，杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。
可根据客户要求定做配套4台、6台、8台、10台丸子的流水线。
