使用方法：

将面和水按照1比4的比例和成面团，搓成直径4公分的面剂子待用。

打开电源总开关，机器转动20秒后无异常后，将面剂子拽成小块均匀地投入面斗内，注意放面团的速度不要过快，以免堵塞机器。

调速旋钮是调节剪面电机的转速，逆时针为调慢，正时针为调快，此装置可调节面条的宽度。

清理步骤：

打开机盖，用手将出面模具逆时针方向卸下，拧下的出面模具放水盆中浸泡清洗，将面筒内面绞龙上粘连的余面清理干净。将面刀上粘连的余面清洗干净。清理完毕后重新装上拧紧，安装时注意刀片与出面模具的间隙不能太小或太大，太大会造成切不断面造成连刀，太小会影响电机运转及损坏刀片。

注意事项：

A机器在每日使用后必须将各部位粘连的余面清理干净，以免影响二次使用。
B时常检查剪面电机传动链条的松紧度，如果链条变得很松，此时应调节链条，方法是将电机四个紧固螺母拧松后，正时针旋转前端的顶丝至合适位置后将螺固螺母再拧紧。链条上应定期滴注食用油，一般为半个月加油一次。
C剪刀电机在使用一年后，如果发现动力不足可更换碳刷解决。