麻花是传统风味小吃。但自从生产麻花到现在，大都沿习传统的生产方式，即人工手搓而成，其卫生性差，效率低下，而手搓麻花一是用人工特别多，而且生产麻花量少，效率低;二是手搓麻花粗细不一，每市斤麻花量不一样，影响产品销售。

  我厂集合食品机械类的各种专业技术人才，针对目前麻花加工中的系列难题进行了逐一攻关，成功推出“千层麻花机”。该机可生产大、中、小、粗、细、长短、多股形状任选的各种麻花，比手工制作可提高十倍以上，用该机生产麻花，可加入10～30%的杂粮(如玉米面)，既提高营养价值，又降低生产成本。相同重量的麻花，比手工制作的膨大，更酥脆，本机操作简单，一般人员均可操作，生产出的麻花，口感柔爽。广泛适用于餐馆、饭店、学校、机关、幼儿园、厂矿等企事业单位的食堂;也可办速冻麻花厂，是麻花生产行业的得力助手。是麻花加工厂、饮食店、个体商户的理想加工设备。即可现场加工现做现卖也可包装成品加工出厂!

设备性能特点

  本机佩带4套磨具，分别为3、6、9股与不打眼磨具各一套，制作麻花美观漂亮。长短粗细可调节，喷油器采用新式压缩机,噪音小,耗电量低;自动喷油，可使麻花股与股之间不会粘接到一块,油嘴喷出的油雾大小可调,按需要而定,有利于油炸起发。麻花的长短自由控制，任意调整，*的提供高了生产效率和产品质量，操作简单，一般人员均可操作，是提供优质麻花打造品牌的生产设备。

  1.整机外观不锈钢设计符合食品卫生要求，更美观、卫生!

  2.增加托面板，操作工不需要一点一点投面，仅需要放入面板10斤左右面即可自动生产。1人可同时操作3-5台机器更加节省人工，*解决了人工投面不匀导致麻花不均匀的问题!

  3.新改进出面成型口，*解决麻花喷不上油制作麻花不膨松的问题!

  4.新改进安装结构，质量更稳定，用户更容易的清洗并掌握机器!

  5.用户如需求量大我公司可为客户设计麻花生产流水线，可以达到用zui少的人工制作的产品!

机器使用方法

  1、 开机前后先将齿轮和润滑部位加油(外部用黄油,内部用卫生油),开机后先看转的方向是否正确,再听机器有无异常声音。

  2、将切刀上刷上食用油，以免粘刀，麻花通过输送带上的切刀按所需长短用手按下即可切断，切断的同时将麻花的断头压扁，油炸时麻花断头处不会散头。麻花切断后可通过输送带送入油锅内。

  3 、安装模具时,先用食用油或水将模具侵一下,然后在安装到机器上。开机后,先将料切成满头大小的块,放进喂料斗内,再由喂料器自动送入，开始放料需要稍微慢些,当生产出的麻花光滑后,再多放料.停机后,用油布或塑料布将出口和喂料斗塞住,以免下次再生产时面凉干或堵塞,如长时间停机不生产时,将机器内的面淸干净擦上油,模具头拆下侵到油内,以便下次再用。

经济效益分析

  我厂制造自动淋油麻花机可生产大小、粗细、长短任选的各种麻花，比手工制作提高效率10倍以上。全自动麻花机生产麻花每斤成本约1.4元，售价约4元左右，如日产500斤，每天获利1250元左右，效益十分可观。

经营模式建议

  1、可以开一个麻花店：顾客吃完麻花后，还可以将刚做好的生麻花卖给客人带回家。既卖熟麻花又卖生麻花，形成与众不同的经营方式，为以后开分店或办速冻麻花厂打下品牌基础。

  2、在家开个小作坊：在不同的地方设立多个摊点专卖生麻花，或现包现卖，让人们吃到新鲜、放心的麻花，一定会受到更多人的喜欢。

  3、成立一家麻花加工配送中心：向饭店、酒楼、麻花、早点摊、夜市以及学校、机关、厂矿等企事业食堂配送新鲜麻花，坐享其利。

  4、开办速冻麻花厂：生产各种馅料的速冻麻花，封装成袋，打上品牌，送往各大商场、超市、菜市场，先销售后结算，迎合销售商无本生利的心理，以极快的速度抢占市场。

  5、承包食堂：有麻花机与您相伴，在与别人竞争承包学校、厂矿等单位食堂时，别人会因为人手不够，而只承诺每星期只能为学生或职工包一次麻花，您却可以轻松承诺：想吃随时就包!这就是优势