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公司动态

面临消费升级转型 中国啤酒行业需要建立新的啤酒文化

阅读:631发布时间:2016-10-22

   

 

      近日国家*发布了8月啤酒产量数据,同比增长4.2%,结束了长达25个月的连续负增长,这个结果让经历长达两年负增长的啤酒行业松了一口气。但是啤酒行业下滑除了中国经济增速放缓、消费整体低迷等大环境因素,啤酒市场的结构性调整和消费市场需求变化也许是主要因素。

      大众啤酒消费市场趋于饱和,多元、个性、特色品种需求日益高涨。行业的结构调整和啤酒消费的升级是中国啤酒市场迈向成熟期的必经阶段,与此同时也带来了的挑战和机遇,企业怎样利用这个契机建立新的啤酒文化,行业的发展变得非常重要。
      中国品牌研究院研究员朱丹蓬在接受媒体采访是认为,“中国啤酒zui大的瓶颈在于,低端啤酒销量下滑,市场却没有做起来,目前处于青黄不接的节点,很难做。”朱丹蓬认为,“整个中国消费结构的升级和社会的老龄化,使得啤酒产业结构、产品结构发生很大变化。此外,健康意识的提升也使得一些人认为喝啤酒对身体健康不利,对销量造成一定影响。"

      另一方面,百威英博今年发布的“明智饮酒指数报告”显示,如果每周至少会喝一次酒,64%的中国人会选择啤酒。这也显示中国啤酒行业的确大有可为。中国是啤酒产销*大国,事实上,受中国市场“拖累”,啤酒市场整体出现疲软态势。欧睿报告显示,2015年啤酒销售量近十年内出现负增长,其中zui主流的标准啤酒销量下滑超过2%。面对如此大的市场,却没有与之相匹配的优势啤酒文化,甚至面临诸多误解和责难。

 

       百威英博发起啤酒新文化运动
       面对升级旧啤酒文化并建立啤酒新文化的历史契,百威英博中国发起‘百威英博啤酒新文化运动’。对此,百威英博亚太法律及企业事务副总裁王仁荣在活动中表示:“百威英博作为世界啤酒行业的,一直致力于在世界范围内推广啤酒文化,从巴西到比利时再到美国,我们的工作卓有成效。我们在中国发起‘百威英博啤酒新文化运动’,不仅响应了中国酒业协会的号召,同时也顺应了中国啤酒行业的发展潮流,让更多的消费者了解啤酒,尝试啤酒,从而形成啤酒新文化。”

       百威英博亚太区市场副总裁,Bruno Cosentino也表示“中国啤酒市场近两年来面临行业结构调整和消费升级的挑战和机遇,这也是升级旧啤酒文化并建立新啤酒文化的历史契机。我们非常愿意加强啤酒积极正面的品类声誉并着力打造年轻、时尚、健康、激情、安全的新啤酒文化。”
 
      中国酒业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇在现场也谈到:“对于啤酒行业的未来发展,我个人抱有积极的信心。现在,在这个消费升级的契机,我们很高兴与百威英博合作,积极普及啤酒文化知识,酝酿出年轻、时尚、健康、激情、安全的啤酒新文化。”

       随着我国中产阶级消费崛起,个性化需求出现,中国啤酒市场将出现两大红利:中红利,未来普通低端产品将继续下滑,、超产品上升;听装酒红利,易拉罐目前*已达到22%,且每年仍在保持增长。

 

      啤酒行业需要建立年轻、时尚、健康、激情,健康安全的优势文化
      了解啤酒生产的都知道,啤酒是所有饮品中制造工艺zui复杂成本zui高的,但是在中国很多二线、三线啤酒品牌一瓶啤酒的价格甚至不如一瓶水,这其实这是前几年啤酒行业激烈竞争,各大*四处抢地盘而忽视用户教育所导致。当下,啤酒文化在中国酒类文化中的地位处于弱势,消费者对于啤酒的一些不良印象让他们在酒类选择中犹豫不决。这正是由于大家对啤酒的历史、原料、功效、酿造过程等方面的不了解。

       特别是这些年市场竞争中所形成的一些劣势文化,在消费者中形成了一些不良的市场反映,比如说廉价、寡淡、同质化、痛风、啤酒肚这些是我们在消费者层面形成的印象。为了向消费者全面而深入地展现啤酒天然而健康的特质,让更多的消费者了解啤酒,尝试啤酒所代表的健康生活方式;由百威英博打造的中国*五感啤酒文化体验中心正式在北京三里屯SOHO隆重揭幕。

 

 

      五感啤酒文化体验中心展示啤酒文化

      该体验中心从观、听、嗅、味、触觉等五个感知方面呈现了丰富多彩的啤酒文化。五感啤酒文化体验中心分为酿酒文化历史展示区、四大原料展示区、酿酒流程展示区、啤酒烘培屋等。酿酒文化历史展示区为参观者呈现了啤酒文化从诞生之初到流行于世的发展史;四大原料展示区介绍了啤酒酿造所需要的四种全天然的原料;酿酒流程展示区描述了啤酒如何从一粒大麦变成液体黄金的酿造过程;啤酒烘焙屋提供浇满啤酒酱汁的沙拉和焦香酥脆的啤酒面包。当然现场zui惹眼的莫过于可以打出啤酒的大麦墙,值得每个人尝试。

 

       啤酒酿造过程展示:从一粒大麦到液体黄金的过程

 

       归根结底是需要让消费者爱上啤酒
      作为“百威英博啤酒新文化运动”的重要组成部分,五感啤酒文化体验中心将在北京三里屯SOHO展出至10月23日,之后将在全国巡展。而“百威英博啤酒新文化运动”更多的主题活动也将火热展开。

       此次活动,百威英博邀请到了艺人、雪津啤酒代言人李晨担任百威英博啤酒新文化运动大使。现场,李晨不仅与嘉宾们畅聊了啤酒给他的工作和生活带来的欢愉,还分享了百威英博携手中国酒业协会近日发布的“明智饮酒指数报告”。李晨表示:“五感啤酒文化体验中心让人从不同的感官了解啤酒的原料、酿造工艺及历史文化,的确让人大开眼界。我也很开心受邀成为百威英博啤酒新文化运动大使,希望能将自己对于啤酒的热爱传递给更多消费者,也希望大家能了解啤酒、爱上啤酒。”。

 

      百威英博亚太区法律及企业事务副总裁王仁荣及百威英博亚太区市场副总裁Bruno Cosentino

授予艺人李晨百威英博啤酒新文化运动大使称号

 

      调查结果显示,zui受大家喜爱的喝酒女搭子称号花落“女神”范冰冰,而让人大跌眼镜的是,的喝酒“男神”居然是“马爸爸”马云!约有70%的受访者表示期待和他边喝边聊聊财经与投资。

 

       明智饮酒指数报告显示zui想一起喝酒的是“女神”范冰冰与马云

 

      “明智饮酒指数报告”是啤酒行业首份关于喝酒知识、态度和行为的“理性饮酒”指数报告信息,它由百威英博与中国酒业协会联合发布。理性饮酒社会调查于2016年8月进行,调查范围涵盖了北京、上海、广州等全国12个城市,近4000人参与了调查问卷。为了和消费者分享调研中所发现的趣闻并进一步宣传啤酒相关的知识文化,调查结果展示了一些与饮酒有关的有趣信息和数据、国人对酒所持有的疑问和偏见以及啤酒四大原料等知识。

       正如本杰明.富兰克林所说:“神爱世人,并希望人类快乐,啤酒就是证明”。在全新的时代,我们需要让消费者爱上啤酒,让大家做有啤格、有啤气的人。


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