 |
诸城市亿翔食品机械有限公司
主营产品： 果蔬清洗设备,肉丸蒸煮流水线,带骨盐水注射机,真空液压滚揉机 |
公司信息
冻肉绞肉机具体操作流程介绍
2017-2-16 阅读(237)
冻肉绞肉机具体操作流程介绍
一、操作工必须熟悉绞肉机的性能、规格及各部件的作用，确保操作安全。
二、绞肉机要有专人专管，操作人员要衣帽整齐，衣袖衣袖不得过长，操作时精神要集中，不能麻痹大意。
三、使用前应对绞肉机作全面检查，检查各传动部件是否有障碍物，各润滑位置是否加注润滑油，各安全防护装置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有无松动，绞肉机是否清洁干净。
四、启动开关时手上不能有水。先开空机运转，观察有无异常现象，空机时间不能过长，防止损坏刀片。禁止带手套操作。
五、绞肉时严禁“手入绞肉口内”，进肉时不得用手往里按，应使用筷子或木棒往下按，不得使用金属工具按肉，以防绞笼碰到金属工具，弹出伤人和损坏绞肉机。冻肉绞肉机具体操作流程介绍
六、添加肉块一定要均匀，不能过多，以免电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。
七、进肉的肉块不能过大，应切成细条壮，肉不能带骨头和肉皮，以防绞肉机卡死，发现绞肉机卡死应立即停机，不得强行运转。
八、操作完毕后断开电源，将绞笼清理干净，确保饮食卫生。清洗绞肉机时，严禁用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。冻肉绞肉机具体操作流程介绍
