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云南旭众机械设备有限公司
主营产品： 全自动包子机,自动刀切馒头机,组合式包子馒头机,月饼自动成型机,全自动汤圆机 |
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2016-10-24 阅读(1310)
旭众汤圆机，采用圆盘挤压搓圆成型技术，结合面点工艺要求，使得制品外形美观，大小均匀，表面光亮细腻、口感柔滑，弹韧性佳。下面介绍下汤圆机操作步骤与保养维护方法
一、使用方法：
1、检查出面，岀馅，挤出三通，成型盘，搓圆，摆盘等系统机械装配是否正常。【新用户需要反复拆装这几个系统需要经常拆装，清洗的部件以达到熟练掌握】。注意出面岀馅的面嘴，馅管，与搓圆盘直径，塑料盘的孔径合理配合。
2、根据电压，功率按电路要求安装，接通电源，设备必须可靠接地，不可用水冲洗设备。
3、空机运行。打开人机界面，触摸屏。根据指示设置适当出面，岀馅，成型速度，根据塑料盘的大小设置准确的行距，列距，盘距。通过手动操作对准下料斗与塑料盘的起始位置。熟悉各系统运行速度的调控，改变的操作界面及旋钮。
4、试机生产。将按配方和好的皮料，馅料放入面槽，馅槽。开启成型盘，输送带，搓圆盘，调到合适速度。根据生产汤圆大小选择合适的塑料盘并设置好摆盘参数。再开启出面开关先做空心汤圆直到剪切合适大小，再开启岀馅开关将空心汤圆注满馅料。【注意凡是空心汤圆或者大小不合适的包心汤圆均不可直接掉入搓圆盘，可以用手接住输送带末端将汤圆放一边。直到调速到大小合适的汤圆才让搓圆盘搓圆摆盘，以免堵塞】。生产过程中保持皮，馅料充足。间歇性往输送带，搓圆盘内撒些干粉防粘。反复试产，操作达到熟练程度即可批量生产。
二、保养维护：
1、使用前多看说明书，了解设备工作原理。观察理解设备结构原理。
2、经常检查受力部位螺栓，螺母是否松动。检查清洁感应探头的灰尘。
3、打开机器钣金外壳，找出在有齿轮，链轮，凸轮凹槽，滑动花键，轴承等活动部位经常添加润滑油脂。减速电机变速箱每一年换润滑脂一次。
4、使用过程中出现不可解决的故障请直接咨询本公司售后服务部。
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