在这个农药、激素、化学添加剂无处不在的“危险”时代，水果的农药残留问题已直接危及人们的健康和安全。因此越来越成为人们选择水果、食用水果时的一个关注点。水果清洗机能够更加有效的保障食品安全质量，因此其存在是必要的。下面解析一下水果清洗机的优势及日常维护。
主要优势：
1、清洗成本低：水射流使用的介质是自来水，在清洗过程中由于能量强大，不需加任何填充物及洗涤剂即可清洗干净故成本很低。同时用水量极少，一般为70升/分、4立方米/小时。
2、清洗速度快：由于水射流(国外亦称水弹)的冲刷、契劈及磨削等作用，可立即将结垢物打碎脱落。它比传统的化学方法、喷沙抛丸方法、简单机械及手工方法清洗速度快几倍到几十倍。
3、清洗质量高：清洗管道及热交换器内孔时，能将管内结垢污物和堵塞物全部剔除掉，能见到金属本体，但对金属和管道又没有任何腐蚀和损伤，实现高质量清洗。清 通率达100%，清净率达95%，大副提高被清洗设备的工作效率。并且施工完成后容易检验施工效果。由于清洗过程无化学反应，而且水射流压力是可调的，故 不会损伤被清洗对象。
4、无环境污染：水射流清洗不象喷沙抛丸及简单机械那样，产生大量粉尘，污染大气环境，损害人体健康。也不象化学方法那样，产生大量酸碱废液，污染城市、河 道、土质、水质。水射流清洗方法可使大气粉尘由其它方法的每立方米80毫克降低到国家规定的安全标准每立方米2毫克以下，*矽肺病源，消除酸碱废液流 毒，是我国环保事业的一项重大举措。
日常维护：
一、蔬菜清洗机作业前必须检查的事项 为了作业安全及顺畅愉快，每次作业前之检查是很重要，务必逐项检视无误后，才可开始作业。
1、开关箱之检查：切认无熔丝开关之电源线是否松脱，松脱必须确实旋紧。
2、各部之链条、网状输送带、压送皮带、皮带之张力确认、调整。
3、无段变速齿轮箱之齿轮机油SAE90#，是否过量或不足，过量时请由放油塞处放出多余之机油，不足时请由加油口补充之。
二、蔬菜清洗机调整及维护： 下列各部之调整、点检、更换时，必先将电源开关关掉。
1、蔬菜清洗机的皮带之调整：
(1)马达停止后实施。
(2)在二皮带轮之中间处，以手指(中指和食指)压皮带压缩量为7～12mm为标准值。
(3)大于标准值时，调整惰轮至规定紧度。
2、链条之调整：
(1)马达停止后实施。
(2)在两链轮的中间以手指(中指和食指)压链条，压缩量为4～ 9mm为标准值。
(3)超过标准值时，调整惰轮至规定紧度。
3、无段变速齿轮箱机油之点检加油及更换：
(1)停止马达，严禁烟火。
(2)使用国光牌#90。
(3)拆下检油塞，油四)
4、长期置放的方法：
(1)各部所附着之泥土等物，以水冲洗清洁，并以布拭干。
(2)各回转部、皮带、链条等缠附之杂物、蔬菜叶，应*清除。
(3)各回转部及磨擦主动部，充分注油防止生锈。
(4)各链条充分注油，防止生锈。
伴随着消费者不断上涨的品尝热情，是否含有农药残留的怀疑从未停止。水果按照传统方式清洗已经无法满足消费者对食品安全的要求和标准。水果清洗机作为专业的清洗设备，越来越受到市场青睐。相信不久的将来，因为社会实际所需，我国对水果清洗机规范的空白也将不复存在。
