耙式真空干燥机具有操作方便、使用寿命长、稳定可靠、能耗小、产品质量好等优点，由于其结构特点，特别适用于不耐高温、易燃、易氧化的糊状物料的干燥。

（1）它适应性强，应用广泛。由于耙式真空干燥机采用夹套加热和高真空排气，因此适用于几乎所有不同性质和状态的物料，尤其适用于爆炸性、易氧化、糊状物料的干燥。

（2）产品质量好，因为在干燥过程中，耙齿连续正负旋转，被干燥物料混合均匀，避免物料过热，水分也容易逸出，外壳得到低温产品。由于颗粒细小，产品可以在不破碎的情况下包装。

（3）蒸汽消耗量小，因为耙式真空干燥机利用蒸汽进入夹套，利用潜热加热物料，成品蒸汽消耗量小。

（4）根据干燥物料的不同特性和要求，干燥器的密封系统可选择填料密封和机械密封。特殊的设计确保了密封和使用寿命。

（5）操作方便，耙式真空干燥机操作方便，人员少，劳动强度低。随着材料泄漏损失的减少，环境卫生得到改善。

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