详细介绍
电加热油炸机介绍
电加热油炸机“油水混合”及“水在工作过种中自然冷却”是该机的核心技术。(即在同量容器里放入油和水)该技术的应用,使本机各项指标明显优于传统本机。 本机在使用中对油层进行可控式恒温,加热均匀。能清除炸品中的动物油,并适量供给炸品水份,使炸品细腻、柔软、色、香、味俱佳。油炸过程所产生的残渣被自动沉入水中,通过排水阀排出,从而消除了传统炸锅残渣的锅内反复油炸所产生的对人体有害物质,又降低了油耗,确保炸油新鲜,不酸化,无废油。 该机有多种型号供用户选择,可根据用户要求设计。加热方式分电热和燃气两种。操作简单、节油率高,是传统油炸机械更新换代的*产品。
特点
1、 全程油温自动控制,温度从0----230度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。
2、 加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作。
3、 油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
4、 采用通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。