杀菌锅蒸煮设备锅炉蒸汽预热上罐处理水，供应下罐加热食品热源

1、  升温：上罐热水快速充满下罐、杀菌物初温快速上升

2、  保温：蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定

3、  冷却系统;冷却水直接进入锅内，直接降温，操作系统有手动、半自动、全自动微电脑控制系统可供选择。

4、  杀菌锅蒸煮设备的主要特点

双层式配置、节省空间、热水预热、储存、热水能源回收系统

旋转式杀菌釜的基本原理：

食品在装置内连续缓慢回转，使其热传递更迅速均匀，缩短了杀菌时间，有效的避免了食品周围产生过热，焦糊现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，防止容器的变形和破损，提高成品率。

可采用预先设置杀菌效果（F值）来控制整个杀菌过程，使杀菌效果变得直观、可控、且保证了每杀菌批次的杀菌效果*，不在受升温速度和产品体积影响

产品特点

釜内整体物料旋转，能充分利用釜内热量，达到釜内*，快速准确灭菌，此杀菌釜特别适用于包装物中固体比重比液体比重大，及各种浓度不同的粘性罐装食品，使其在杀菌过程中进行旋转，达到在保质其内，不分层次、不沉淀的目的。

诸城市金鼎食品机械有限公司成立于1996年，总部建立在山东省诸城市，在广州设分公司。公司目前占地6925平方米，拥有员工260人。