深圳市冠亚精密仪器有限公司

主营产品: 水分仪,固含量测定仪,肉类水分检测仪,馅料水分测定仪,塑胶水分测定仪,卤素水分仪,红外水分仪,

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张霞
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深圳市南山区科技园科技中一路创业印章大厦二楼西
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芝士粉水分测定仪标准操作及原理

2018-9-5  阅读(1651)

芝士粉是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的。传统工艺采用磨碎法(grated),颗粒较粗,一般用在餐饮食品业中。现代生产芝士粉多采用喷雾干燥法,颗粒细腻,外观类似奶粉呈乳白色至淡灰色。芝士粉可以提供天然奶酪所有的优点,是芝士和其它乳制品类风味特别好的载体,可有效降低生产成本。其项目指标 Moisture(水分)要求不超过4% ,水分的多少,直接影响到食品的口感、保质期及引起霉变导致其变质,出现产品质量问题,为了提高食品的稳定性,食品水分检测非常重要。

芝士粉水分测定仪标准操作

1、仪器开机后,先按照说明书的要求,把仪器预热30分钟。(注意:预热只需要把仪器开机,不需要做其他任何动作)
2、把准备好的果汁,用取样器取样到仪器里面。
3、处理好样品后,盖上加热桶,按“测试”按键,仪器灯亮开始工作。仪器工作可以看见右边的温度不断在上升,左边的水分值%在随着温度的变化,也在随之变化。
4、大约几分钟后,仪器蜂鸣器响自动报**,按“显示”按键仪器停止报**,再按一次“显示”按键显示水分值(%),掀开加热桶散热。清理掉测试过的样品,准备下一次的实验。

芝士粉水分测定仪原理:

  采用热解重量原理设计的,是一种新型快速水分检测仪器。水分测定仪在测量样品重量的同时,仪器红外(卤素)加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,锁定显示测定水分值%。与烘箱加热法相比,其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。
SFY-6T型芝士粉水分测定仪标准参数:
1、称重范围:0-60g
2、水分测定范围:0.01-100%
3、称重精度:0.01g
    进口JK称重系统
4、样品质量:0.5-60g
5、加热温度范围:起始-180℃
    加热方式:可变混合式加热
6、水分含量可读性:0.01%
7、显示参数:7种(温度值、初始重、测量时间、初始温度、设定温度、恒重时间)
    采用红色数码管独立显示模式
8、外型尺寸:380×205×325(mm)
9、电源:220V±10%
10、频率:50Hz±1Hz

芝士粉水分测定仪标准操作/原理广泛应用于天然奶酪粉、乳酪粉、干酪粉、起司粉、起士粉、羊奶粉、牛奶粉、食品原料、面包、饼干、蛋糕、膨化食品、休闲食品、脱水食品、干果类、果酱类(萨拉、番茄)、食品添加剂等食品水分的检测。



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