馅料水分活度检测仪的定义:

   水分活度（Water Activity，简称aw）主要反应食品平衡状态下自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。

厂家：深圳冠亚水分仪科技有限公司

品牌：冠亚牌

型号：GYW-1型

GYW-1型馅料水分活度检测仪参数：

 (1) 传感器:美国HW传感器

 (2) 准确性:0.010AW

 (3) 分辨率: 0.001AW

 (4) 重 复 性：≤0.005

 (5) 测量范围：0.010～0.990AW

 (6) 测量精度：温度± 0.1℃    活度±0.015（@25℃）

 (7) 测量时间:一般样品10-15分钟(zui长时间为60分钟)

 (8) 测量通道:单通道（多通道可选）

 (9) 显示屏：7寸大触摸彩屏

 (10) 校准方式: 自动校准(校正值补偿) 

 (11) 操作方式：触摸

 (12) 显示速度：实时显示检测曲线

 (13) 样品皿容量:20ml

 (14) 温度显示: 0-50℃

 (15) 输出方式：微型打印机

 (16) 数据接口:RS232

 (17) 工作环境：温度0～50℃   湿度0～95%RH

 (18) 功   耗：20W

 (19) 供电电压：交流220V

 (20) 外形尺寸：280×226×120mm

GYW-1型特点：

1、采用高精度美国进口传感器.检测精度高,性能稳定

2、专业的人性化设计,触摸彩屏显示,可设定屏幕背光亮度,实现人机交互界面

3、校正周期长,无需频繁校正

4、测量时间短,操作简便，无需特殊培训

5、检测不同样品时可以连续测量

6、被测物无限制，固体、液体，块状物、粉末均可测量

7、采用自密封结构，避免旋转密封导致的侧翻问题

8、实时打印输出功能、曲线绘制功能

9、可开启多通道同时测量,可根据被测物不同进行时间设定

10、能够更方便的进行数据的记录和采集,可供后期数据的比较与分析。

GYW-1型应用行业：

    满足烘焙食品馅料、月饼馅料、蛋糕、面包、肉类、调料、农业、制药、饲料、添加剂、果酱类等质量检验中对水份活度检测的强烈需求。

GYW-1型操作方法：

1.连接蛋糕水活度仪的主机,打印设备及测量传感器

2.准备好待检测的饲料样品,放入测量舱内

3.在 触摸屏上点击测试,仪器开始进入测试状态

4.可实时查看蛋糕水活度的动态曲线

5.测试完毕,打印结果