果汁饮料所包含的果汁千变万化，由于原果的性质不同，所以采用的处理方式也各不相同。有的需要处理外皮，有的需要进行脱油去苦。一般来说，果汁饮料有两种：调配型的果汁饮料，采用果汁粉、果汁颗粒粉剂做出来的果汁。鲜榨果汁类：通过鲜榨榨取原果的全部的成分，基本上不添加各种添加剂，口感纯真。这种果汁也可以称为原汁原味的果汁。还有一种是使用原果将其加工后，进行水的勾兑，做成的饮料，这样果汁饮料可以保存3个月以上。
果汁饮料大部分的成分以水为主，一般采用勾兑的方式调制而成，90%的水加入10%的果汁，或者原浆，稀释后加入部 精香料、稳定剂和色素等。基本的原理是白糖经过化糖锅。通过过滤后 糖浆。调配罐以蒸汽或者电加热为主，调配是将浓 汁或者原浆根据比例投放入调配罐中，糖、香精香料再根据比例投入罐内通过不断搅拌，调配完成。
果汁饮料灌装机适用于生产350ml、500ml、1L、1.5L等容量的瓶装型果汁饮料，如市面上销售的果粒橙、蓝莓饮料等。目前，果汁饮料的包装分为pet瓶、玻璃瓶、易拉罐等等。该机集洗涤，灌装，封盖为一体，是科学设计合理，操作简便的良好热灌装设备。采用瓶颈堵塞和灌装阀落米设计，满足95℃以下热灌装技术要求。流利，灌装动作快，灌装精度高，封盖可靠，物料损失少，
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