气调包装机是一种新型的实拍充氮包装机，可保存产品的口感以及色泽，本机使用方便，简单易操作，包装量非常可观。

扣肉碗式气调包装机该设备与市场同类产品相比，设计模具更换方便，整套模具更换时间只需二十分钟之内完成，模具设计可拆分式，以便设备擦洗。封口、切割、抽真空、充气、放气时间均在PLC触摸屏内可调。采用气压热封,封口平整无漏气现象，整机根据设计要求采用SUS304不锈钢制造，确保设备长期稳定性，符合食品卫生要求。光电跟踪盖膜图案,确保包装印刷图案的完整,光电跟踪无盒、待装盒位子错放自动停机保护功能,保证成品质量。

扣肉碗式气调包装机所用的气调保鲜气体一般由CO2、N2、O2及少量特种气体组成。CO2能抑制大多需氧微生物的生长繁殖；O2抑制大多厌氧的*细菌生长繁殖；保持鲜肉色泽、维持新鲜食品，果蔬富氧呼吸及鲜度；N2做充填气。复合气体组成配比根据食品种类、保藏要求及包装材料进行恰当选择而达到包装食品保鲜质量高、营养成分保持好、确实能达到原有性状、延缓保鲜货架期的效果。

复合气调保鲜包装技术可广泛用于肉、禽、鱼以及果蔬等新鲜食品、熟肉制品、面包糕点等烘焙食品的包装。经过气调包装的食品，由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期，已越来越受到食品加工厂商及消费者的认可。在欧美市场采用气调包装的食品发展十分迅速，年增长速度高达分之25，每年气调包装产品的总量已超过50亿盒之多。