柜式气调保鲜包装机气调保鲜包装是一种全新的食品包装方式。适用于熟食，冷鲜肉，禽类等各种不易保鲜的肉食品，将食物放在包装盒内，通过一定比例的保鲜气体，去替换包装盒内的自然空气，通过包装材料的选择，良好的封口工艺，在冷藏的温度下，延长了保质期和保鲜期。这其中的原理又是什么呢？

原来导致食品酸败的主要原因是:

1、微生物数量过多，引起蛋白质变性，从而产生各种酸败。

2、酸败，绝大部分食品中均含有油脂、蛋白质等营养成分，这些成分在遇到氧气时被氧化或经微生物作用分解或高温氧化，产生小分子酸，并释放出*的臭味，导致食品的酸价超标，出现酸败现象，严重时会挥发刺鼻的哈喇味。

3、真空包装，冷冻包装等物理挤压引起食物分子的物理结构发生性变，也会引起食物发生口味的变异。

柜式气调保鲜包装机本机自动控制部件采用性能稳定可靠的可编程序控制器（PLC）和友好的人机界面。气体混合、气体置换 、热封裁切、热封膜收放、物料模具转换等运行程序均由微机自动控制，每个环节均可根据包装工艺需要在触摸屏上任意调节设定。

本机结构采用不锈钢、模具硬质合金精工制造。设计*、结构合理、密封性好、防水防腐、坚固耐用.